本活動於2026-08-23下午在基隆城際轉運站（國門連通廣場）舉行，帶領參與者實作鎖管一夜干。由經驗豐富的老師示範並教導正統的一夜干製程，從魚的處理、了解鎖管的漁獲特性與保存技術，到風乾成品，參加者可親手完成屬於自己的鎖管一夜干。課程強調寓教於作，介紹漁產品加工與傳統漁村保存智慧，操作步驟簡單、適合親子共學或旅遊體驗，並可將完成的海味帶回保存或品嘗。

———
資料來源：Accupass。本文為活動島嶼轉刊摘要，詳情與報名請以原始活動頁為準。