本課程由冠軍烘豆師黃宥澄擔任講師，結合專業技術與商業策略，針對咖啡館經營者、獨立烘豆師、吧檯主管、餐飲研發與品牌經營者設計。課程透過風味解析、烘焙技術與杯測實作，帶領學員理解臺灣中海拔國產精品咖啡的風土與風味特性；並包含品牌經營與產品定位等單元，示範如何將產地故事與品牌敘事整合，開發具市場競爭力與高附加價值的精品咖啡商品，以提升品牌溢價與經營效益。活動時間為2026-10-15 09:00，地點在台中市東勢四角林咖啡廳。

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資料來源：Accupass。本文為活動島嶼轉刊摘要，詳情與報名請以原始活動頁為準。